ホブズ

ホブズ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』移動: ナビゲーション, 検索バーレーンのホブズバーレーンのホブズクマージュクマージュホブズ (アラビア語フスハー：خبز khubz) は、アラブ人のパンの総称。アラビア語でクマージュ（كماج kmāj）またはホブズ・アラビー（خبز عربي khubz arabī）と呼ばれる空洞のある薄いパン（ピタ）が最も有名だが、風呂敷のように薄く大きなパン、円形のパン、フランスパンに近いものまで、様々な種類が存在する。イスラム教の教えでは、パンは神の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔なイスラム教徒は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、サラダにまぜて食べるなど、パンを使った種々の料理が工夫されている。[編集] 関連項目 * ピタ[編集] 参考文献Nawal Nasrallah. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003.
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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