アメリカのピザ

アメリカのピザアメリカなど北米地域では、イタリアのピザに比べて生地が厚く甘みがあり、石釜ではなく丸い専用のパン（鉄鍋）の上で焼かれるパンピザが一般的である。その中でも特に高さのある深いパンを用いて、チーズや具のたっぷり入ったものはディープディッシュピザ、シカゴピザと呼ばれ、シカゴ地区の名物となっている。またナポリ風の生地が薄いものは、ニューヨークスタイルやクリスピー（クリスプ）と呼ばれる。ピザはホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカン・フードのひとつとして位置づけされており、カフェテリアなどのメニューには必ず見つけることが出来る。ドミノ・ピザに代表される宅配ピザも非常に普及しており、様々な気軽な会合などではよく供される。またアメリカの家庭にはほとんどの場合大型のオーブンが設置されており、市販の冷凍あるいは生ピザを自宅で焼く場面も多い。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
[PR]
コストコ
ピザーラ
フランフラン