昨晩は東武船橋店7階の旬膳「田や」で、友人達との懇親会が開かれ、
季節の料理を味わいながら、2時間余り談笑の時を持ちました。
皆さんこのお店がお気に入りで、次回もここでと早々決まりました。
本格的な日本料理はとても繊細で、業も細かく芸術品のように
思われます。味を楽しみながら、話しを楽しむことが出来ました。
前菜・枝豆胡麻豆腐 鰻ざく 手綱黄身寿司 笹巻き麩 蕗お浸し
思わず箸を先に付けてしましいましたが、鮮魚三種盛りは
鮪、鯛、かんぱちです。新鮮なお造りでした。
焼物八寸・若鮎塩焼き 沢蟹艶煮 順才酢 筍雲丹焼き
わらび烏賊 伏見唐辛子 丸十
滅多に口にすることの無い素材のオンパレードです。
煮物・冬瓜と豚バラ肉の博多煮
季節の茶碗蒸し
揚げ物・海老真丈磯辺揚げ 山菜天ぷら
お食事・山菜ご飯 味噌汁 香の物
デザート・葛きり