何時もながらのことですがこの時期の収穫野菜は、
キュウリとインゲンがメインです。
今日はその料理の一端をアップしました。
昨日は朝夕7本のキュウリが採れました。
左はキュウリと雑魚を酢で和えています。
右はニンニクと梅干しの醤油漬けで削り節を振りかけています。
もうそろそろ終りに近付いたインゲンですが、
収穫したジャガイモと一緒に煮物に使いました。
昨日初めてツルムラサキを採りました。ツルムラサキは少し土臭いので
お浸しにして辛子醤油と食べると美味しいですね。
今、イチゴは盛んにランナーを伸ばしていますが、
昨日は珍しく収穫することが出来ました。