新年の三が日も開けた4日、今年初めての野菜を収穫しました。
カブもラディッシュもそろそろ終りですが、思いの外良いミニカブが
出来たので、次回はもう少し増量しようかと思っています。
ラディッシュと共に浅漬けにし、柚子を掛けると香りも良く美味しいです。
ニンジンはプランターで育てたサラダ用ミニニンジンで初採りです。
茎ブロッコリーも重宝しましたがもう終りです。
キャベツは後2つとムラサキキャベツが2つ残っています。
後作のためサツマイモの畝を耕していたら、
掘り残した安納芋が出て来ました。