何年か先の心臓移植を待つ身の長女ですが、最近やや貧血気味で
昨日の通院日にも輸血をして帰りました。
その前日も病院で夫が介添えして、こちらまで連れ帰りましたので、
夕食に久し振りの家庭料理を用意しました。
鉄分を多くと言うことで、レバーを食べるようにしています。
鉄分と共にお勧めがヒジキです。こちらでは品質の良い房総ヒジキが
ありますので、和え物にしています。
自家野菜のカリフラワーを使ったサラダ
こちらも自家野菜を使ったフリ大根です。