昨晩は近くに住むブロ友さんが、近々、房総の冬の家から蓼科高原の
夏の家に赴くため、久し振りに「流石」で暫しの別れの送別会をしました。
握りずしのオンパレードてす。妻に言わせると「ここのお寿司が一番美味しい」とか。
ここでの楽しみは赤エビの握りです。他では滅多にお目に掛れません。
上品な味のしめ鯖 鯵のなめろう
新ジャガと新タマネギを使った肉ジャガ
カラッと揚がったカレイを取り分けると、骨だけのカレイの空揚げが現れました。
この骨はパリパリとしていて勿論食べられます。