日頃使わないままの燻製器を來宅した息子が取り出し、31日と1日の両日燻製に取り組みました。
息子が買ってくれた燻製器ですが、日頃は畑仕事に追われ
眠ったままです。この日最初に燻製にしたのは手羽元てせす。
他にチーズかありましたが撮り忘れました。
第三作はビフテキ用に買ってあったビーフを燻製にしました。
下の左が出来上がりで、右は食べ易いように切り分けた物です。
こちらはベーコンです。長さは30センチ程あります。お得意さんに届けるのだと言って8本程作りました。
息子は兄弟2人とわが家に1本ずつ分けてくれました。