今年から有機肥料に切り替え、夏野菜には自家製のぼかし肥と牛フンを溝施肥にしました。初めはどれもみす
ぼらしいような有様で、今年のキュウリは不作だとも思いましたが、それでもその内に肥料が効いて来ると信じて
待ち続けました。最近、漸く根が肥料の所まで届くようになったのでしょう。キュウリの収穫量が増えました。
キュウリは若採りするようにしていますが、これは18日に収穫したものです。
今日は台風接近で時折強い雨が降りつけています。朝の内にキュウリと
ナスを採りました。収穫はキュウリが12本、ナスが7個でした。
青いへたのオージーナスが大きくなり2個採りましたが、
ステーキに最適です。右は米ナスです。良く似てますね。
キュウリは昨日と今日とで20本を越え、とても食べ切れないので妻が
貰って来たレシピで、辛子漬けを手掛けました。いとも簡単です。
材料はキュウリ1キロ、塩40グラム、辛子10グラム、砂糖150ｇを
タッパーに入れて3日程冷蔵庫に入れて置くだけです。