今日は雨の一日となりました。畑仕事も出来ず先日天日干しにして置いた、シモン芋の葉とゴーヤを焙煎して
お茶を作りました。
上はフライパンにクッキングシートを敷いて、
天日干ししたシモン芋の葉を焙煎しているところ
です。香ばしい香りが漂いシモン茶が出来上
がりました。右が出来上がったシモン茶です。
早速、一杯試飲しました。今年のシモン芋の
新茶です。
シモン茶に続いてゴーヤ茶を作りました。薄く
スライスして天日干ししたゴーヤを焙煎します。
右は焙煎したゴーヤですが、カリカリとしてその
まま食べることも出来ます。ほろ苦さがあって
つまみに良いかもしれません。下はミキサーに
掛けて粉末状にしたものです。これから毎日
二つの健康茶を飲むことが出来ます。
