連休中、好天が続いたお陰で畑仕事もはかどりました。気温が上ったためタマネギの球も大きくなり、スナップ
の収穫も本格化して来ました。今日は収穫した野菜についてアップしました。
これはわが家の収穫ではありません。近くの共同農場で1パック400円で買いました。
今日収穫したダイコンとスナップエンドウです。スナップはやや大きくなり過ぎた感があり、後々のため大き目の
を全て採りました。30個以上ありました。
ソラマメも下の方から大きく膨らんで来ています。どんな出来なのか一つ採って食べてみました。青臭さはなく
ソラマメ独特の味が口の中で広がって来ました。何か癖になりそうです。お刺身は何も魚に限らず、採り立ての
野菜は生が美味しいですね。
スナップは早速茹でました。みどりの色がとても鮮やかで、甘味も申し分なしです。
ダイコンは何時もサラダにしていますが、今回は保存も効くので酢で漬けてみました。ダイコンも矢張り生が美
味しいですね。
夕食のデザートは今朝買ったイチゴと採れ立てのスナップです。