昨日、久し振りに野菜達に掛けていた寒冷紗やキャップを外し、中耕して追肥をしました。ニンニクは休
眠中のようですが、春に備えユリ科専用の肥料を追肥しました。
ソラマメにはキャップをして置きましたが外してみると、アブラムシがたむろしていました。脇芽を育て
るために主芯を切り取りました。どうなるのか暫く見守ります。既に根元からは脇芽が伸びていました。
トンネル内の春キャベツ5株が順調に生育し、結球を始めていますので追肥をしました。
同じくトンネル内の春ブロッコリー6株ですが、これも頂花蕾が顔を出していますので追肥しました。
何時も気にして来た聖護院大根ですが、1本試し掘りしました。まだそれほど大きくなっていません。大
根は湯通した葉と共に塩揉みにし、ゆずを加えて浅漬けにしました。葉の緑がとても鮮やかで、大根に
も甘味があり、ゆずの香りも効いてとても美味しかったです。、