先日、孫たちがやって来て、朝食後、「野菜を採りたい!」と言うので、秋ナスやピーマンなどを採らせ
た後、シモン芋と落花生を試掘してみました。
イモ掘りに夢中の孫たちです。
2本の苗を掘り起こしたところ、まずまずの出来のシモン芋が出て来ました。サツマイモは食べないとい
う孫たちでしたが、2本持って帰りました。
掘り出したシモン芋です。
孫たちが収穫した野菜ですが、神経を集中して切り取っていました。
落花生も少し様子を見てみたところ、こちらもそれなりに生長していました。
シモン芋は薬効が高いと言うので、葉は干してお茶に、茎は少し面倒ですが皮をむいてキンピラにしま
す。茎は根元からではなく、葉元からの方がむき易いことが分かりました。