近頃、どのお菓子を食べても

何か求めている味と違う…

というのも

息子（＆私）の大好きな絵本を読みながら

ぼたもちを作る登場人物の姿を

毎日毎日眺めていたら

あんこ食べたい欲求が

止まらなくなってしまって（笑）

（✳ぼたもち作りの女の子が登場するのは

写真左上『スミちゃん』です

1994年出版、今はもう絶版になっているでしょうか

北欧系の可愛らしいイラスト、色使いのシリーズで

小さい頃、私のお気に入りの絵本の1つでした！）

そんなわけで

あんこ作り初挑戦です

（↑ほんのり粒が感じられるくらいのこしあん）

小豆自体はだいぶ前に

オンラインショップで手に入れており

早速お豆を洗ってお鍋へ投入

軽く煮た後、水を切ったら

今度は圧力鍋の登場

ことことシューシュー煮詰めます

実は私、恥ずかしながら

圧力鍋を使用するのは今回が初めて

本来とっても便利な調理器具なはずなのに

「使用方法を誤ると爆発の危険性がある」

といった怖いイメージが先行してしまって

ずっと試せずにいたのです

ところが、つい最近になって

夫が5年以上前に買って以来

1度も使っていないという圧力鍋を

物置き部屋から発掘

お値段もお値段だったらしい（笑）圧力鍋を

そのままにしておくには忍びなく

今回こうして使ってみることに

（✳豆類の調理に適さない圧力鍋もあるようなので

使用方法や注意事項、ぜひご確認くださいね）

◆◆ 追記 ◆◆

製品によって異なるかもしれませんが

圧力鍋で豆類を調理される際はぜひ落し蓋をと

アドバイスのコメントをいただきました！

カンポさん、ありがとうございます。

普通のお鍋なら1時間近くかかるところ

圧力鍋ではおよそ1/3と時短に繋がり

茹で具合もちょうど良く、大満足です

さて、圧力鍋の減圧を待ったら

お次は ~~ファイナンシャルプランナー~~

フードプロセッサーの出番

（✳以下、FPと略します）

以前からブログでもお伝えしている通り

手（特に右手）の痺れが悪化しており

包丁を握っているのも辛く

料理自体が億劫にすら感じられる日々で

QOL（：生活の質）改善のため

FPをネット注文することにした私

いやぁ、これが苦戦しまして

【1製品目】

（ノンブランド／クチコミ評価抜群）

スイッチONから

10秒も経たずに作動しなくなり返品

【2製品目】

（1製品目とほぼ同じコンディション）

みじん切りの仕上がりが荒すぎて返品

と、2度も微妙なFPに当たってしまい

「だからノンブランドはー」と

~~ブランド志向高めの~~夫からたしなめられ

（✳くれぐれも、ブランドに関わらず

優れた製品は優れていますからね）

3度目の正直とばかりに

ドイツのキッチンブランド大手

WMF の製品を注文

もうパワーからして前者とは異なり

機能もたくさんあって

（＝星5つ）

〔✳先述のような~~ブランド志向高めの~~夫なので

我が家のキッチングッズはWMFの製品が多く

「だから最初からWMFにすればってー」

なんて言われてしまいました（笑）

でも、1製品目も2製品目も

本当にクチコミ数は多いし評価自体も高いし

かつリーズナブルで良さそうに見え〕

前置きが長くなりましたが（笑）

茹でた小豆をFPでなめらかにしたら

鍋に移して砂糖を加え、塩ひとつまみ

水分が抜けるまで加熱し完成です

私は今回きび砂糖を使用

優しい甘みで

とても美味しくできました

（息子の離乳食初期に使っていたシリコン容器に）

その後、冷凍していたパイシートを使って

あんこたっぷり

ネジネジ~~中尾巻き~~パイも

〔あんこ、いくらなんでも入れすぎ笑

（✳残った生地でクロワッサン風チョコパイ）〕

きび砂糖のおかげか

あんが多めでも重くなく、むしろあっさり

カリッとした食感も楽しめ

ぜひぜひオススメしたいです

（✳こちらのレシピ、参考にさせていただきました）

冷凍パイシート★餡子ねじりスティックパイ by ★あっつぁん★★話題入り★思い立ったらすぐ出来る簡単おやつです

cookpad.com

本日もお読みいただき

ありがとうございました

にほんブログ村

手作りあんこ♪ 〜3度目の正直FPと圧力鍋〜（追記あり）