近頃、どのお菓子を食べても
何か 求めている味と違う…
というのも
息子（＆私）の大好きな絵本を読みながら
ぼたもちを作る登場人物の姿を
毎日毎日眺めていたら
あんこ食べたい欲求 が
止まらなくなってしまって
（笑）
（✳ぼたもち作りの女の子が登場するのは
写真左上『スミちゃん』です 
1994年出版、今はもう絶版になっているでしょうか
北欧系の可愛らしいイラスト、色使いのシリーズで
小さい頃、私のお気に入りの絵本の1つでした！）
そんなわけで
あんこ作り初挑戦です
（↑ほんのり粒が感じられるくらいのこしあん）
小豆自体はだいぶ前に
オンラインショップで手に入れており
早速お豆を洗ってお鍋へ投入
軽く煮た後、水を切ったら
今度は圧力鍋の登場
ことことシューシュー煮詰めます
実は私、恥ずかしながら
圧力鍋を使用するのは今回が初めて
本来とっても便利な調理器具なはずなのに
「使用方法を誤ると爆発の危険性がある」
といった怖いイメージが先行してしまって
ずっと試せずにいたのです
ところが、つい最近になって
夫が5年以上前に買って以来
1度も使っていないという圧力鍋を
物置き部屋から発掘
お値段もお値段だったらしい（笑）圧力鍋を
そのままにしておくには忍びなく
今回こうして使ってみることに
（✳豆類の調理に適さない圧力鍋もあるようなので
使用方法や注意事項、ぜひご確認くださいね
）
◆◆ 追記 ◆◆
製品によって異なるかもしれませんが
圧力鍋で豆類を調理される際はぜひ落し蓋をと
アドバイスのコメントをいただきました！
カンポさん、ありがとうございます。
普通のお鍋なら1時間近くかかるところ
圧力鍋ではおよそ1/3と時短に繋がり
茹で具合もちょうど良く、大満足です
さて、圧力鍋の減圧を待ったら
お次は ファイナンシャルプランナー
フードプロセッサーの出番
（✳以下、FPと略します
）
以前からブログでもお伝えしている通り
手（特に右手）の痺れが悪化しており
包丁を握っているのも辛く
料理自体が億劫にすら感じられる日々で
QOL（：生活の質）改善のため
FPをネット注文することにした私 
いやぁ、これが苦戦しまして
【1製品目】
（ノンブランド／クチコミ評価抜群）
スイッチONから
10秒も経たずに作動しなくなり返品
【2製品目】
（1製品目とほぼ同じコンディション）
みじん切りの仕上がりが荒すぎて返品
と、2度も微妙なFPに当たってしまい
「だからノンブランドはー」と
ブランド志向高めの夫からたしなめられ
（✳くれぐれも、ブランドに関わらず
優れた製品は優れていますからね
）
3度目の正直とばかりに
ドイツのキッチンブランド大手
WMF の製品を注文
もうパワーからして前者とは異なり
機能もたくさんあって
（＝星5つ）
〔✳先述のようなブランド志向高めの夫なので
我が家のキッチングッズはWMFの製品が多く
「だから最初からWMFにすればってー」
なんて言われてしまいました
（笑）
でも、1製品目も2製品目も
本当にクチコミ数は多いし評価自体も高いし
かつリーズナブルで良さそうに見え
〕
前置きが長くなりましたが（笑）
茹でた小豆をFPでなめらかにしたら
鍋に移して砂糖を加え、塩ひとつまみ
水分が抜けるまで加熱し完成です
私は今回 きび砂糖を使用
優しい甘みで
とても美味しくできました
（息子の離乳食初期に使っていたシリコン容器に
）
その後、冷凍していたパイシートを使って
あんこたっぷり
ネジネジ中尾巻きパイも
〔あんこ、いくらなんでも入れすぎ
笑
（✳残った生地でクロワッサン風チョコパイ）〕
きび砂糖のおかげか
あんが多めでも重くなく、むしろあっさり
カリッとした食感も楽しめ
ぜひぜひオススメしたいです
（✳こちらのレシピ、参考にさせていただきました
）
本日もお読みいただき
ありがとうございました