ヨーロッパにお住まいのブロガーさんや
その他ホームページ等で
冷凍マグロを使って漬けにしてみた
そして食後、特に問題なかった
（↑これ、重要
笑）
笑）という記事をたくさん拝読
いざ、我が家も挑戦 
（✳夫には「冷凍マグロ、試しに生で食べてみる？
万一あたっても責任は取れないけれど
」と
」と事前に聞いて了承を得ていました
笑）
笑）さて、感想は
。。。。。。
（＝言葉を無くすほど）
美味すぃ〜！！
〔 丼のお伴は スモークサーモンのカルパッチョと
写真では具だくさんに見えない 具だくさん味噌汁 
（キャベツ／ジャガイモ／玉ねぎ／人参／豆腐）〕
夫曰く
これが最後の晩餐になっても
僕は本望だよ〜
とのこと
（縁起でもないジョーク、止めてー
）
）いや、でも冗談抜きに
渡独後ヨーロッパで食べたお刺身の中で
1位2位を争う美味しさでした 
（言い過ぎか
笑）
笑）作り方として、まずは
EDEKA（：ドイツのスーパー）の冷凍マグロを
自然解凍してブツ切りに
（✳スジの強い部分は取り除きました
）
）それから 麺つゆ・醤油・みりん
生姜ペースト・万能ねぎを加えたら
一晩寝かせて出来上がり
生姜ペーストは
年始の一時帰国の際に手に入れたもので
殺菌＆臭み消しのため多めに投入
夫は本来、生姜全般苦手なのですが
そんな彼でも生姜風味は
全く気にならなかったそうで
また、長時間（一晩）寝かせていても
しょっぱくなってしまうといったこともなく
良い塩梅に仕上がりました
もう 最高の晩餐 
リピート確実です
（✳翌日、夫婦して お腹の調子は問題なかったものの
どうしてもオススメはできかねます
挑戦なさりたい方は、くれぐれも自己責任で 
）
）本日もお読みいただき
ありがとうございました