5/5「こどもの日」
初節句を迎えた我が家でありますが
終日どんより雨降りで寒く
そのうえ、予防接種の遅めの副反応からか
息子、ややご機嫌斜め…
というわけで
家族での記念撮影は翌6日に行い
食事もほぼ普段通りに
（✳6日は前日とは打って変わって雲一つない快晴
息子もずっと元気いっぱいでした！）
唯一、赤ちゃんでも食べられる
チョコ風ブラウニーを作ってみました
この度、以前から気になっていた
チョコレートに似た味わいという豆科の植物
キャロブ をネットから注文
私が購入したのは
パウダータイプのキャロブで
そこに 薄力粉（or 米粉）、ベーキングパウダー
サラダオイル、牛乳（or 豆乳）、絹ごし豆腐
以上を加えたら
あとは泡立て器でざっくり混ぜて
オーブンへ入れるだけ
〔↑ちょっと表面焼き過ぎた感ありますが（笑）
実物は、時間が経っても とってもしっとり
〕
〕キャロブ＆牛乳には自然の甘みが十分含まれ
砂糖なしでも美味しくいただけますが
チョコホリックの夫は
チョコチップアイスと共に
私はちょこっと
アプリコットジャムを添えて
味はまさにチョコレート
そのうえ、チョコチップのような
キャロブチップ（？）も入っているため
言われなければ お豆さん（キャロブ）とは
見破られない気さえします
そんなキャロブパウダーですが
開封前の状態はというと
パッケージの外からでも判るほどの
臭ったチーズ様の激臭を放ち
物置部屋（最近ではもはや食品庫）の隙間から
他の部屋隅々にまで伝わる悪臭っぷり
今はジッ〇ロックで保管中ですが
最初、これが本当に
チョコの代わりになるのかと
夫婦で思わず疑ってしまいました
（✳調理開始後は臭いは全く気にならず
）
）ちなみに、妊娠してからというもの
ルイボスティーが気に入って
よく飲んでいますが
（特にキャラメルフレーバーのルイボスティーに
ミルクを足して飲むルイボスキャラメルミルクティー）
思えば、ルイボスティーにキャロブにと
ノンカフェインのお豆さんたち大活躍 
こうして新しい食材と出会えたのも
息子のおかげ
「こどもの日」ということで
息子の成長を願いつつ
息子の誕生に改めて感謝した私です
新型肺炎の影響により
ご自宅でスイーツ作りをなさる方も増え
チョコ、カカオ系の素材も品薄に
といった話も聞きますが
キャロブ、ぜひぜひオススメです 
（✳くれぐれもアレルギーにはお気を付けください
）
）本日もお読みいただき
ありがとうございました