遂に念願叶ってサンタバーバラのワイナリー訪問。
サンタバーバラは200年のワインの歴史があるらしい。
中でも特に楽しみにしていたのが、ワイナリーがやっているステーキレストラン「The Hitching Post」での食事。
Hitching Postは、映画「サイドウェズ」の撮影がされたところで、映画を思い出しながら食事を楽しむことができた。
http://www.hitchingpost2.com/restaurant.html
さて、ここでは美味しいワインが有名で、赤ワインを楽しむ勢いたっぷりだったが、ついつい食事でおなかを膨らましてしまい結局１杯のワインで満足してしまった。
ステーキはもちろんおいしかったのだが、ここで食べたArtichokeが印象的だ。
カリフォルニアに来てからすっかりハマっているArtichokeだが、日本では食べたことはもちろん見たこともなかった。
ちなみに、Artichokeは肝臓や腎臓の薬草として有名だそうな。
Artichokeのheart部分は特に病みつきになる・・・。
まだまだあるであろう未知の美味いもの・・・出会う日が待ち遠しい・・・。