餅は糒（ほしい）であったりする
中は粒あんであったり、こしあんだったりする
で、椿の葉っぱがくっつく
これが椿餅
葉の香りを楽しもうと葉をくっつけたのではない
趣をたのしんだのであろう
平安の昔からあるおやつ、軽食
これまで唐からのお菓子がほとんどだったが
日本のお菓子の原点として登場したと言われる
四月になって、
塩漬けのさくらの葉っぱで包んだら
これは桜餅
五月にはかしわの葉っぱでくるんだのが
かしわ餅
中身はどれも同じようモンやな
というと葛の葉っぱで包んだら“葛餅”？？
それって うまいか？
そいつぁちと違うだろう・・・・
という話でした。