つまみ喰い | 但馬の小京都 出石 手打ち皿蕎麦『入佐屋』の瓦版
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但馬の小京都 出石 手 打ち皿蕎麦『入佐屋』の瓦版
「入佐屋の女将」と名乗るにはまだまだ修行が足りない・・・・ そんな私の身近な出来事。
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つまみ喰い
ダシ取りに使う鰹節に、干しエビと干し貝柱を少々入れます。
つい つい・・。
旨いんだなあー。
これを入れるのと入れないのでは、ダシの深見がぜーんぜん違います!
実家、結構お高いんですょ。
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