もうすぐだよ～ん

生産者との価格の折り合いも付ました。

１２月初めに関係者で試食会を済ませたら

地粉がそろそろ出回ります

１１月半ばに行った新そば発表会のときのモノなら

今年は上出来

しかし

収穫された蕎麦粉を出石の町の蕎麦屋で分けるとなると、

一店舗が確保できるキロ数はしれてます

去年、ウチは１週間で使い終わってしまいました

今年はどれだけ手に入るかな

１２月半ばには店で使えるかも～