安い鷄むね肉をカラッとジューシーに！

鶏のから揚げゆうたらモモ肉の方がウマいけど・・・。

今回は安い上に高タンパクで低カロリーな、ムネ肉を使いましょう！

モモ肉に比べたら、ムネ肉ってパサパサしてて美味しくないやん。

でも、ある物を加えるとウマく出来るんだなぁ～。

ある物と言うのは・・・。

ヨーグルト～！

酒・塩・コショウ・醤油を少々と、下味を付けたムネ肉に

大さじ１～２杯のヨーグルトを加えて混ぜ混ぜ。

で、よ～く揉み込んだら小麦粉を大さじ２～３杯入れて、また混ぜる。

コレを油で揚げれば出来上がり～！

外はカラッとしてて、中はジュ～シ～。

小麦粉と一緒にカレー粉入れたらタンドリーチキンって言うんかな？

思いつきで適当にやったけど、大正解やったわ。

今回はから揚げやけど、コレにパン粉付けたらチキンカツにもなるやん。

安くてウマい！

コレが一番やね。