何があろうがっ！！

近頃、十割り蕎麦が限定数をはるかに越える注文となり、入佐屋の蕎麦として定着しつつあります。

蕎麦は無くなれば、待って頂ける時間 さえあったら打つ事が出来ますが、付属の蕎麦葛餅はすぐには出来ません。

冷やし固めるから半日～一晩冷蔵庫の中。

こちらもひそかに人気で、今日は早くも完売です。

で、明日の分を作るんだけど、これをやりだすと出来るまでは手を休められませーん！

電話が鳴ろうが、お客さんが来ようが、ぜーったいに動けない３０分間。

ひたすら鍋を掻き回す３０分間は結構きっつーぃっす！

今日も頑張って美味しく出来やした。