出石皿蕎麦に無くてはならないもの～！？

出石の皿蕎麦にはいつ、どこで誰が付けたか分からないが、鶏卵と長芋が薬味の定番となっております。

この長芋って何気にすんごいヤツだったんですよ。

効果のほどはこちら→中医学で治すなら・・・遼寧(りょうねい)漢方薬局 さんへどーぞ！

それにしても、よくお客さんに『なんで、５皿なんですか？』って尋ねられるんですけど・・・。

何ででしょうね？

た・ぶ・んそーじゃないかな～！？って言う説明しか出来ないんだけど・・・。

出石皿蕎麦の立案者が誰で、どんな経由で現在に至るのかは謎なんですよね～。

出石に蕎麦が伝わったのは約３００年前に信州・上田からお国替えでお殿さんが蕎麦職人を連れて来たからだってコトが有力な説ではあるんだけど・・・。

探偵さんにお願いしたら調べてくれるかなぁ～！？

まぁ～とにかく、蕎麦にはコレステロールを下げる効果があり、薬味の山芋は生薬として優れたものらしいんで、体に善い！っつーことですわ。

これから暑ーい夏には、あっさりとつるりん！って食べたいなら是非ともお蕎麦を頂いて欲しいもんですな。

より良い効果を求めたいなら、蕎麦粉の含有量が多いものの方がいいでしょーね。

蕎麦の効果はこちら→★ でどーぞ。