土用の丑～！

ウチの父の実家は食堂です。

名前は　さっポろ。

なぜだか　ぽ　の字がカタカナ。

６年ほど前に９３歳で亡くなった創業者のおじいちゃんは、豊岡生まれですが、小さい頃に親戚である北海道の叔父さんちに養子へ出されたんだって。

そして、何歳頃に出石へ帰って来たのか知らないけど結婚して食堂を始めたそうです。

初めはパンを焼いたり、蕎麦を打ってたりいろんな事してたと聞いてます。

私が物心ついた時には叔父夫婦と一緒に今のさっポろを営業してました。

メインはうなぎ！？

暖簾にもうなぎで　さっポろ　ってなってます。

でも、他にもひとりでは食べるのが苦しいほど大きなオムライスや、主人がいつも行けば注文するトンカツなんかもあります。

そんな叔父夫婦が今日は土用の丑だから～！ってうなぎの蒲焼をくれました！

タレだって勿論作ってます。

子供の時遊びに行くと、タレを作る時に使うらしく裁いたうなぎの骨が乾燥させてあったっけ～。

でも、このニオイが苦手だったんです・・・。

ウチの子はココへ行くと贅沢にもいつも　うな丼～！って勝手に注文しやがる～

しかし息子は、うなぎ丼のタレご飯と、黄色いたくあんがお目当てなのです・・・。

やっぱりスーパーの安モンよりも数段ふっくら柔らか～！

子供たちでさえいつもとの違いが分かるらしく、今日のはゴムみたいにのびひんな～！だってさ。

たくさん食べてお腹いっぱい！

ごっそさ～んでした～。