寒いときはやっぱりコレだ！！

昨日は雪が降っただけあって寒かった～。

今まで例年よりも暖かかったせいもあり、この身を切るような寒さは堪えました。

寒い！と言うよりも、イタイ！って表現の方がイイのかも・・・。

と言う事で心も身体もホカホカになる様、晩ご飯は　おでん！にしました。

ちょ～ど先日義母からロールキャベツを作ってもらってたので、そいつも土鍋へ掘り込んでグツグツ。

子供たちの好きな　餠入り巾着に里芋、おでんに欠かせないゴボ天、ひら天、コンニャク。それに、奥歯が無くて噛めないくせに、硬いものが好きなお父さんにはすじ肉。かなり柔らかくしてあげたつもりなんだけど・・・。

アレもコレもと入れてくウチに、土鍋がパンパンになってしまった～！
そして、何と言ってもおでんのメインは　ダイコン！　これが無いと我家のおでんとは言わない。

冬のダイコンは、瑞々しくて柔らかい。そんなに炊いたつもりは無かったんだけど、トロトロになってしまった！

今度はもっとぶ厚く切っておかねば・・・。

これから雪を被ってますます美味しくなるダイコンや白菜。

今年の冬も我家の土鍋は大活躍しそうです。