開業以来、ずっと胸にある言葉であり
真ん中の気持ちとも言えます。
商業的に、価格やらサービス、内容に特化した
大型チェーン店に 学ぶことはたくさんあります。
私たちが 始めた小さなカフェは
それらには
比べものにならないかも知れません。
そこで 自分たちに一番叶えられることがあるとしたら
フェイストゥーフェイスの
暖かさや 人として当たり前以上の気配りのような気がします。
出会えたお客様、皆さんが
SOSOでの飲食を介し
楽しかったり、癒されたり
さぁ、明日もまた頑張ろう。
そしてまたここ(SOSO)に来て
良い時間を過ごそう。
そんな風に感じて頂ける場所作りが
私たちの明らかで
たったひとつの志しです。
コストパフォーマンスが高らかに賞賛される時代に
小さな個人店に出来ることを日々考えています。
10周年という今年は特に
甘んじることなく
皆さまの日常の素敵な場所であり続けることに
真剣に向き合いつつ
人が人に触れ合う優しい気持ちと
今を楽しんで頂く
ということに
強い信念を持って
これから先も
出来うることを
追求して行きたいと思っています。
8月も最終日。
皆さん
いかがお過ごしですか?
お食事がてら
ゆっくり話しにいらして下さいね。