冬場は なまこやイイダコの販売でした
4月の中旬から、朝早く起きて里山にでかけてま～す
原木のしいたけの収穫とワラビ、ぜんまい、タラの芽などの山菜をとるために
で、朝摘みワラビを
道の駅のとじま に販売中です
道の駅のとじま は一年を通して、わたしのできるかぎりの商品を出荷させてもらっているのです
ですから、なに かしら 旬の食材が並んでいますよ～
山菜はもちろん、今は能登娘という大根とか。。
ちょっと、かなり、太い大根です 
昨日のブログの なごや娘 とは大違いのネーミングですね
注 うちのではないですが・・・
先日、お客さんが、「かわいそうやな。 (能登の女性の足は。。。。。) こんな太いんか
」 と言わんばっかりのお言葉でした。
「はい
この通り、見ての通りですww」と返しました
こしひかり米の売れ行きが伸び悩んでいたのに、やはり陽気のせいもあってか、春はいいですね
土、日曜日は色々なものが売れだしましたよ
ほっとしてます
売れても、売れなくても、健康の為に早起きして体を動かすっていいもんだと知りました
勿論、売れ残っても ちゃんと保存したり、食卓にも、沢山!? 頑張って!? しっかり!? 感謝していただいております
絶対無駄にはしていませんからねぇ～
朝摘みの新鮮ワラビと、アク取りゆでワラビを同時に販売しているので、毎日あく取り作業もしてます
ご覧の通り、流水している最中なのです
その後、水をきり、真空パックにつめて、ラベルを貼って 出荷です
「ワラビはおいしいけど、アクをとるのは、ちょっと面倒だわ」というお客様にはもってこいですよ
「がんばって作ってみようかな」 と いう 若いお客様向けとして、朝摘み新鮮ワラビにも今年からレシピをいれてみました
日持ちもしますしね お値段は、200g 220円です
能登島にいってみようよ 