人参

【人参の選び方】

芯の切り口が小さく黒くない

表面ツルツル艶がある

髭が出てない

ビニールに水滴がない

オレンジ色が濃い



【調理ポイント】


【保存の仕方】

新聞紙で巻いて冷蔵庫

使いかけはラップ

葉がある場合は根元で切り別保存

じゃがいもと一緒に入れない



【傷み目安】