職人修行 パティシエ編 #2

今日は「全粒粉のスコーン」を作りました。

小さな王様には少し固めだったけど 

おいしく食べてくれました。

次の課題は、もう少し柔らかく仕上げること。

ん～っ

どうすればいいんだろ(^^;)