前回の続きです。
前回の梅干し、だいぶ良い色になりました♥️
今回つける追加の梅ちゃんズ。
あれから1日1回天地返ししてますが
抱っこするみたいに下から両手で持って
左右に揺らすと馴染みが早く
3〜4日でひたひたになりました。
こうやって折りたたんでテープで止めると
漏れ防止になります。
空気が出てくるので、たまに開けて空気を出します。
先に赤紫蘇漬けしていた梅ちゃん先輩達は
綺麗に赤く染まっています
赤紫蘇を端に避けながら後輩達を並べ、
赤紫蘇を乗せて馴染ませたら完成！
8月か9月にでも時間のありそうな時
晴れの日が3日続く時に
天日干ししようと思います
