わさび茎の三杯酢漬けつくってみた

直売所で購入しました。わさび茎。2024/06/11

洗って、切って、480gほど。

さらに、傷んでいる部分を取り除くと450gほど。

調味料を入れて混ぜます。

数日経ちました。2024/06/14

食べてみます。

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わさびの風味〜！！！

わさび本体でなくても、わさびの風味が楽しめるのですね。

新鮮

さっぱりツーンとするので濃いめの和食と合います。

こういう漬物系（？）をつくっておくと便利なので

色々チャレンジしたい田舎暮らしです。