伊豆半島の南端、南伊豆でひっそりと営業してきた
グルテンフリーの美味しいお店、「ペリーベリー」
2018年にペリーロードで開業して
2022年に南伊豆へ移転しました。
開業からはや6年、小学生が卒業するような月日が流れました。
日々ひっそりと、二人で試行錯誤を繰り返し、努力を積み重ね、
ヘルシーなのに美味しい！そんなメニューを作り続けてきました。
するとなんと、あまりに美味しいということでお声がけをいただき、
このブログのタイトルにあるように、
東京と海外に進出する運びとなりました！
...というのは嘘です
進出するというのは嘘ですが、
東京でやってほしい
ニューヨークでやってほしい
伊東でやってほしい
とお客様からしばしば言われてきたのは本当です
経験も実績も何もなく、選択の余地がなかった開業当初。
しかし6年経った今、いろいろな可能性があることは事実です。
この可能性をどう伸ばしていくかは、乞うご期待
エイプリルフール
4月1日、エイプリルフールなので、
驚くような、信じられないような、
でも、全く嘘というわけでもない！
そんなネタを持ってきました
首都圏や表参道で営業してもきっと成功するような可能性は秘めていますが、
（以下２つ、参考記事）
東京ではやらない理由、南伊豆でやっている理由があります。
以前チラッと書いたことがあるかもしれませんが、
また改めて書きたいと思っています。
よかったら読者登録してお待ちください
