米粉スイーツマスターで学んだレシピ。
今回はマイブームのラムレーズンで作ってみました。
ラムレーズンスコーン
見た目は良し♪逆光
こんがり。サイド光
チョコに見えるけどレーズン。順光
断面。ちょっとギュッとしてますね。
元々のレシピがギュッとしていて
スコーンてこんなんだっけ？？というような
パサつきも気になるスコーンなので
それと比べると大分美味しくなっていますが
店長曰く、それでも米粉のギシッと感がありました。
まだまだ改良の余地がありそうです。
販売はせずおやつタイムに自分で食べています(笑)
