閑散期。
自家製トマトソースで
オムライスソースの試行錯誤をしています。
今回4回目
今回は重量的(g)的に同量で
自家製トマトソース(ケチャップ)と
アラビアータソースのブレンドをしました。
見た目は合格。
現在のオムライスソースと食べ比べ
左が今回の試作ソース
右が現在のオムライスソース
現在のオムライスソースの方が
色が濃く味も濃厚です。ケチャップの甘さですね。
また混乱しました。
脳では今までのソースが美味しいと感じ
体ではヘルシーな試作ソースが美味しいと感じます。
私達は市販のものやメーカー品を美味しいと
洗脳させられてきているのだなと思うのでした。
脳が美味しいと言うものを食べ続けると体調を崩す
という経験を続けてきたので
体が美味しいと思えるものを選びたい…
そう思わされます。
今回は同量(g)ブレンドでしたが、質量？が違うので
次回また同質量ブレンドと食べ比べをしたいと思います。
