以前チャレンジしてみた米粉パンラスク、

 

とても美味しかったのですが、

あまりにしっとりしててラスクって感じじゃなかったのでリベンジしてみました。

 

しかもバター使うのやめて、太白胡麻油で作ることにしたので

乳製品不使用、グルテンフリーラスク!

 

 

リベンジその1

今度はレンジで水分飛ばしすぎたのかカッチカチー。。。

バターやめて太白胡麻油にしたんですが、

バターと大差ない!おいしいです!

けど、カッチカチー。。。

 

 

リベンジその2

今度は硬くなること恐れてレンジで水分飛ばし足りなかったー。。。

ふわふわー

味は美味しいんですが、食感が違うからラスクじゃないーとなりました。

 

意外と難しいですラスク。。