赤紫蘇が出回る季節になりました。
スーパーで見つけてつい買ってしまいました。
さっぱり紫蘇ジュースが飲みたくて。
閑散期、余裕があれば作ります。
煮出した液に
レモン汁を入れると赤くなります。
今回はいつもより水を少なめでさらに煮詰めたので甘く仕上がってしまいました。約1リットル。
3倍くらい希釈して飲みます。
ソーダストリーム温泉水でさっぱり。
乳製品不使用アイスにかけてみましたが、合いませんでした…！
店長「紫蘇ジュースとアイスクリーム一緒に食べたいと思わないもんな」
確かに…(笑)
今回は甘みが強くて失敗…でしたが
炭酸水でさっぱり飲んでいこうと思います。
