5月1日、もはや半月前...
いちごが余った時に作ってみました、
いちごケーキ。
バナナケーキのアレンジです。
焼き上がり。
上から。
斜めから。
5等分。
ほんのりピンクのケーキです。
ハーブティーと一緒に。
バナナと比べるといちごは水分が多いので
生地はべちゃっとしていて、
バナナと比べていちごは酸味が強く、
特に表面にのせたいちごが特に酸っぱくて
ケーキに酸味はいらない、美味しくないと思いました。。。
バナナに似た食感と味のフルーツがあればアレンジもできるかもしれませんが...
やっぱりバナナケーキはバナナケーキで食べるのが一番のようです。
