【米粉パン試作】グルテンフリーココアパン

前日の17時までにご予約いただけましたら

ご注文いただいてから焼き上げます。

一晩冷やして切りやすくしてからお渡ししています。

ココアパンと桜葉パン。

以前、よもぎパンを作った時に、発酵がしやすいことがあり、

葉っぱ類(?)を入れると発酵が早いのかと思い、

桜葉パンも発酵が早いかもと思って後に作りました。

発酵後。ココアパンを先に作ったからか

ココアパンの方が発酵が進んでいるようです。

焼き上がり。

ココアパンの方が若干高く焼けています。

ひっくり返して冷まし中。

ココアパンの方が若干高いです。

若干のくぼみを感じますが、きれいに焼けました。

トーストするとほんのり苦くて美味しいココアパン。

以前たまたま見かけて購入した

「ラズベリーチョコ」のジャムをつけたら美味しかったです。

チョコやベリーがとってもよく合うパンです。

マシュマロも一緒にトーストしたら美味しそう

最近、色々なパウダーを入れて米粉パンを作っていますが、

何のパウダーを入れるかによって、全然作り方が変わってしまいます。

ほんのちょっとの違いが大きな違いになってしまう。。。

何かを作るのって難しいのだなと感じます

ちなみに食パン1斤型には

30×100cmのものでパン型3つ分作れます！

この部分を切って折り重ねて型に入れます。

焼いた後はパンの生地がこびりついてなかなか取れなくなるので

こういう一工夫をしておくと快適ですよ

営業情報

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