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当店はしばらく休業中です。
ステイホームウィーク期間中、「ABOUT US」を元に
なるべく毎日少しずつシェアしております。
どうぞお付き合いくださいませ。
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「ABOUT US 〜 開発秘話 〜 コールドプレスジュース編」
という記事を以前書きましたが、
当店では、季節のフルーツで、
コールドプレスジュースをお出ししています。
春夏秋冬、季節によりフルーツが変わります。
夏は「尾花沢スイカ」や「○平函南西瓜」という
ブランドスイカをお出しすることもあります。
(※スイカの産地も季節により変わります)
調べてみると、「尾花沢スイカ」は
山形県の品質保証された
糖度が11〜13度以上のものだけが
出荷されているそうです。
「○平函南西瓜」は糖度が高いもので
13度以上に達するものもあるそうです。
糖度検査を行い、11度未満のものは出荷せず、
熟練した検査員による手で叩く検査を通し、
１玉ずつ品質を見極めているそうす。
季節で変わるフルーツは
旬の美味しさが詰まっています♪
こだわりのフルーツは
ただでさえ美味しいのですが、
一般的なジューサーで絞るより
スロージューサーで絞ると
別格の美味しさになります。
不思議と、そのまま食べるよりも
ずっと甘くて濃厚なのです。
高速で回転するジューサーは
熱で栄養素を破壊してしまいますが、
低速で絞るコールドプレスジュースは
栄養素も失われないのでそのまま！
水を一滴も入れていません。
素材から搾り取った水分のみのジュースです！
一般的なジュースには
素材以外の水分や添加物が加えられたり、
加熱・殺菌処理がなされていたりします。
当店でご提供するコールドプレスジュース、
そのまま食べるよりも甘くて美味しいジュースは
美容と健康にも効果あり♪
一度飲んだら他のジュースは飲めないかも！？
リピーター率の高いドリンクです。
そして味がいいのはもちろん、
こんなデータもあるのです。
生のフルーツの場合：
消化にかかる時間3～5時間。吸収率17％
コールドプレスジュースの場合：
消化にかかる時間10～15分。吸収率65％
というデータが実証されています。
コールドプレスジュースは
美容や健康、ダイエットにはもちろん、
食生活の乱れで栄養不足・偏りが気になるとき、
胃腸を休めたいときなどにも
とても味方になるジュースなのです。
前回、友人の親戚で新型ウイルス感染された方が
食事がとれず味覚も嗅覚もなく困っておられると聞き
りんごとにんじん、ほうれん草のジュースを送ったのですが
「薬を飲みすぎて食べることのできない時に
ジュースを飲むことで回復して少し元気になった」
「もう一度注文したい」と言っていただきました。
再度コールドプレスジュースを送らせていただき、
ご本人の諦めない思いと身体の抵抗力、微力ながら私たちのジュース
により検査結果が陰性になったというご報告をいただきました。
（当初に作成した動画です）
味が美味しいのはもちろん、
体にも優しいドリンクです。
是非一度お試しください。
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当店は天候や状況により
オープンやクローズ時間が変わります🙇♀️
お越しの際はストーリーズをご確認の上ご来店いただくか
事前にお問い合わせいただくことを推奨いたします🙏
Cafe Perry Berry カフェペリーベリー
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