7月12日(金)『そうめんと一緒にゆでるだけでコシが出てプリップリに』 | 神戸より発信!「料理の鉄人28号」ガォー!(笑)

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食べログ「料理の鉄人28号」
http://tabelog.com/rvwr/ironchef28/

おはようございます☆

ウマソー♪(@ ̄q ̄@)

絶対やる、知らんけど、ガォー!(笑)


『【これからの季節に大活躍の裏技】そうめんと一緒にゆでるだけでコシが出てプリップリに…「明日のお昼に早速作ります」』


その裏技とは、「梅干し」を入れて茹でること。手順はとてもシンプルで、そうめんを茹でるときに一緒に梅干しを入れるだけ。これで、そうめんにコシが出てプリプリの食感が楽しめるというのです。なぜ梅干しを入れるとそうめんにコシが出るのでしょうか? 梅干しを入れることでお湯が弱酸性になり、デンプンの溶け出しを抑えるためです。デンプンはコシの強さに関わる成分で、お湯で溶け出すとコシが弱くなりますが、酸性のお湯には溶けにくい性質があります。だからこそ、梅干しを入れて茹でるとコシの強いそうめんが出来上がるのです。また、梅干しは一緒に茹でても味が麺に移りにくいので安心です。



詳しくはWEBで♪

https://maidonanews.jp/article/15309595



さあ、今日も笑顔で良い日にしようゼェーーーーーット!!

バッチコーイ!ガォー!(笑)




【7月12日生 あなたの性格は】

 明るくて悩みなんて一つもないように人には見られていますが内面はそう明るいばかりではありません。

 とても傷つきやすいし、なかなか過去のつらさを忘れられなかったりするかも。


こちらを参照してます↓

http://hukumusume.com/366/index.html


◎今日は何の日?◎

●人間ドックの日

 1954(昭和29)年、国立東京第一病院(現在の国立国際医療センター)で人間ドックが始められました。


●ラジオ本放送の日

 1925(大正14)年、東京放送局(現在のNHK)がラジオの本放送を開始しました。

 仮放送が始まったのはその年の3月22日でした。


●ローリング・ストーンズ記念日

 1962(昭和37)年、イギリスのロックバンド、ローリング・ストーンズがロンドンのクラブに初出演しました。


●ひかわ銅剣の日

 1984(昭和59)年、島根県斐川町の荒神谷から弥生時代の銅剣358本が発見されました。

 後に、その全てが国宝に指定されました。


● デコレーションケーキの日  

誕生日やウエディング、パーティーなどのシーンに登場するデコレーションケーキの普及とケーキデコレーション技術の向上。ケーキデコレーター・ケーキデザイナーの育成、活躍の場を広げることなどを目指す一般社団法人日本ケーキデコレーション協会が制定。デコレーションケーキの美しさ、楽しさ、おいしさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。日付は同協会が設立された2013年7月12日から。


● 洋食器の日  

洋食器の優れた機能や美しさ、その役割などを広くPRすることを目的に新潟県燕市に事務局を置く日本金属洋食器工業組合が制定。日付は7と12を代表的な洋食器の「ナイフ(712)」と読む語呂合わせから。


● 宇佐からあげの日(USA☆宇佐からあげ合衆国建国記念日)  

からあげ専門店発祥の地として知られる大分県宇佐市で、2006年11月に結成された「宇佐市からあげ探検隊」が2012年(平成24年)7月12日に「USA☆からあげ合衆国」を建国。その日を記念して「宇佐からあげ」をさらに広めようと制定。「宇佐からあげ」は各店独自の秘伝のタレを使って調理し、出来たてアツアツを提供、冷めても美味しいと人気。発祥の地に記念碑である「からあげ石」を建立、「宇佐からあげ」の商標登録など「からあげによるまちづくり」を進めている。


● 国際CAVAデー  

伝統的な製法でつくられるスペイン産スパークリングワイン「CAVA(カバ)」の製法や品質管理、その取り扱いなどCAVAに関わる全てを統制しているカバ原産地呼称統制委員会日本事務局が制定。よく冷やしたCAVAは、夏のさまざまな楽しいシーンにふさわしい飲み物。スペインでバケーションがやってくる7月中旬、その中で12日をスペインのカバ原産地呼称統制委員会が「International Cava Day」と定めており、この日を日本でも広めるために登録されたもの。


● 人間ドックの日  

公益社団法人日本人間ドック学会が制定。より多くの人に「人間ドック」の受診を促すことで病気の早期発見につなげ、国民の健康増進に寄与することが目的。はじめは「短期入院精密身体検査」などと呼ばれていたが、この検査について報道した新聞記事が「人間ドック」(ドックは船を修理するための設備であるdockから)と伝えたことからこの呼び方が定着した。日付は1954年7月12日に国立東京第一病院(現、国立国際医療研究センター病院)で初めての「人間ドック」が行われたことから。


● ドゥーワップの日 

アメリカ生まれのコーラスのスタイル「ドゥーワップ」をこよなく愛する人々「クログロドゥーワップ団」が制定。「ドゥーワップ」の魅力とその名称を次の世代につなげていくのが目的。日付は「第1回ジャパンドゥーワップカーニバル」が開催された1981年7月12日から。このイベントにはシャネルズ、キングトーンズなどが出演した。


● 国際CAVAデー  

伝統的な製法でつくられるスペイン産スパークリングワイン「CAVA(カバ)」の製法や品質管理、その取り扱いなどCAVAに関わる全てを統制しているカバ原産地呼称統制委員会日本事務局が制定。よく冷やしたCAVAは、夏のさまざまな楽しいシーンにふさわしい飲み物。スペインでバケーションがやってくる7月中旬、その中で12日をスペインのカバ原産地呼称統制委員会が「International Cava Day」と定めており、この日を日本でも広めるために登録されたもの。







●1192年

源頼朝が征夷大将軍に就任。鎌倉幕府が成立 


●1925年

東京放送局(現在のNHK東京放送局)が本放送を開始


●1953年

竹島に上陸をはかった海上保安庁の巡視船を韓国船が銃撃 


●1989年

東京歯科大と慶応大が、冷凍保存した受精卵での妊娠に成功 


●1997年

映画『もののけ姫』が封切り


●1998年

第18回参議院議員通常選挙。


●2000年

そごうグループ22社が民事再生法の適用を申請し事実上の経営破綻。多摩そごうが特別清算開始を申請。


●2003年

米原子力空母「ロナルド・レーガン」が就役。初めて存命中の元米大統領の名前が空母につけられる。


●2005年

アルベール2世がモナコ大公に即位。


●2006年

イスラエル軍がレバノンに侵攻。


⚫︎2012年

梅雨前線が停滞し、熊本県・大分県を中心に土砂崩れや家屋崩壊が相次ぎ、14人が死亡。


⚫︎2013年

東京証券取引所との経営統合に伴い、大阪証券取引所の現物株式の取引が終了。


⚫︎2016年 

フィリピンが「中国の主張は国際法違反」と訴えた仲裁裁判の判決。(南シナ海判決)







◯今日の誕生日◯

ヘンリー・デイヴィッド・ソロー(思想家・1817)

中村玉緒(女優、タレント・1939)

真弓明信(野球・1953)  

北別府学(野球・1957) 

森永卓郎(経済アナリスト、1957)

片平なぎさ(女優・1959)

渡辺美里(ミュージシャン・1966)

イ・ビョンホン(韓国、俳優・1970)

小林麻耶(元TBSアナウンサー・1979)

亀田和毅(ボクシング・1991)

石橋杏奈(第31回ホリプロタレントスカウトキャラバングランプリ・1992)

百田 夏菜子 (ももいろクローバーZ・1994)

きゅんくん(ロボティクス・ファッション・クリエイター、メカ・エンジニア・1994)








松下幸之助

『みずからをつかむ』

人それぞれに顔かたちが違うように、人間は誰しも、一人ひとり違った素質、才能を持っている。ただそれらは、顔を鏡にうつすごとくには表面に出にくい。

しかし、そういう自分の素質とか才能というものを自分でしっかりとつかみ、そしてそれを日々の活動に、ひいては人生に生かすことができたら、どれだけ人間としての喜びに満ちた生活が営まれ、人生の妙味というものを味わうことができるだろうか。

一人ひとりが他と違ったものを持ち、そして日々新たに発展していく。そこには苦しみもあろうが、何物にもかえがたい喜びもあるはずである。










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みなさんもご注意下さい、こちらがオリジナルです!ガォー!(笑) 


※表示価格のご注意

増税の為、実際の価格と違う場合はご容赦下さい。

また、以前に訪問したお店もありますので参考、目安として考えて頂ければ幸いです。


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