おはようございます☆
ラッキョウかぁ。
これは目から鱗。
チキンラーメンでやってみようかなぁ。
ガォー！(笑)
『袋入りインスタントラーメンを美味しくする3つの技』
■ネギ油や鶏油を数滴たらす
平成暮らしの研究会による「料理の裏ワザ・隠しワザ」（河出書房新社刊）によると、袋入りのインスタントラーメンを作る際、麺とスープを別々に作るとスープに麺臭さが残らないのだとか。さらに、スープにネギ油や鶏油といった調味料を数滴たらすと、グンと風味が増すそうです。
■重曹を入れる
得する人損する人による「得するごはん 得損ヒーローズ『時間・お金・基本の得ワザ』大全集」（マガジンハウス刊）には、インスタントラーメンに重曹を入れると、麺がふっくらモチモチした生麺のようになると書かれています。麺のモチモチを作り出しているのはかん水ですが、実は製造工程で失われてしまうのだとか。でも重曹を入れると、加熱されることで化学変化を起こし、お湯の中でかん水に変化。本来のコシやモチモチ感を取り戻すことができるのだそう。
■ラッキョウを入れる
テレビ東京系列の番組『ソレダメ！』で紹介されていた“インスタント袋麺の格上げ技”によると、インスタントの醤油ラーメンにラッキョウを4個ほど刻んで入れると、スープに含まれるイノシン酸の旨味にラッキョウのグルタミン酸が加わり、スープの旨味がアップするのだとか。また、ラッキョウは甘味・辛味・酸味を兼ね備えた食材であることも、より旨味をアップさせるようです。
詳しくはWEBで♪
さあ、今日も笑顔で良い日にしようゼェーーーーーット！！
バッチコーイ！ガォー！(笑)
◎今日は何の日？◎
●月光仮面の日
１９５８（昭和３３）年のこの日、ラジオ東京（TBS）で国産テレビ映画ヒーローもの第１号である「月光仮面」の放映が開始されました。
翌年７月５日まで１３３話が放映されました。
白黒TVがやっと一般家庭に入ってきた時代です。
●鉄道ストの日
1898(明治31)年、日本初の鉄道ストライキが実施されました。
日本鉄道会社の機関士ら400人がストライキに突入し、上野～青森の列車が運休しました。
●地雷を考える日
1995(平成7)年、カンボジアで地雷の根絶を訴える集会が開かれました。
●クロスカントリーの日
1977(昭和52)年、原野・森林等にコースを設定して走る競技・クロスカントリーの、統一ルールによる初めての大会がイギリスで開催されました。
●二部式帯の日
大阪府大阪市の二部式帯＆着物のウェブサイト「CHAI-SHOP」（チャイショップ）が制定。簡単でお洒落に装える「二部式帯」のデザインの良さをより多くの人に伝えるのが目的。日付は２と２４で「二（２）部（２）式（４）」と読む語呂合わせと、季節的にもお正月・成人式から卒業式・入学式の間で和服の魅力がよりいっそう感じられる時期であることから。
● 銘店伝説誕生の日
香川県綾歌郡綾川町に本社を置き、生ラーメンやスープの製造販売などを手がける株式会社アイランド食品が制定。同社で製造販売している「銘店伝説」シリーズは、人気ラーメン店の味を忠実に再現し、家庭でも気軽にその味を楽しんでもらえるチルドラーメン。外食がしづらい状況でも、お店に行った気分になれる「銘店伝説」をより多くの人に知ってもらい、その美味しさを味わってもらうのが目的。日付は「銘店伝説」をシリーズとして発売を開始した２００８年２月２４日から。
⚫︎1446年
ベルギーで世界初の宝くじ発行
⚫︎1868年
江戸幕府がミシンの講習会を開く
⚫︎1873年
明治政府がキリシタン禁制の高札を取り除き、キリスト教を黙認
⚫︎1879年
「医師試験規則」制定
⚫︎1958年
ラジオ東京(現在のTBS)テレビで連続テレビドラマ『月光仮面』の放送開始
⚫︎1989年
昭和天皇の大喪の礼。163か国9千8百人が参列
⚫︎1991年
湾岸戦争で多国籍軍による大規模地上攻勢「砂漠の剣作戦」が発動。3日間でクウェートを奪還
⚫︎1996年
欧州連合とカトリック教会において、最後の2月24日の閏日。次回の2000年からは2月29日を閏日とする。
⚫︎2017年
プレミアムフライデーが初めて実施される。
● 2018年
平昌オリンピック: 今大会から採用されたスピードスケート・マススタート女子で高木菜那が優勝。
同一大会での金メダル複数獲得は日本人女子では初。
● 2019年
天皇陛下(上皇明仁 平成元年（1989年）2月17日～平成31年（2019年）4月30日) 御在位三十年記念式典挙行
● 2019年
FIBAバスケットボール・ワールドカップアジア地区予選最終戦で、日本代表がカタール代表に勝利し、自国開催の2006年大会以来13年ぶりの本選出場を決める。
◯今日の誕生日◯
草野仁（司会者・1944）
秋吉久美子（俳優・1955）
スティーブ・ジョブズ（実業家・1955)
大平サブロー (芸人・1956)
飛鳥涼(ASKA) (歌手・1958)
コージー冨田(モノマネタレント・1967)
岩佐真悠子(女優・1987）
前田 聖来 （モデル・1996）
矢倉 楓子 （NMB48、AKB48・1997)
小林サラ(モデル・2001)
松下幸之助
『大阪城築造の秘訣』
豊臣秀吉は、あの豪壮華麗な大阪城をわずか一年半で築造したというが、どうしてそんなことができたのか今日なお不思議に思われる。しかしその大きな要因の一つは、築造に当たって彼は「功ある者には莫大な恩賞を与えるぞ」と約束した。そのかわり「過怠ある者は牢に入れるだけでなく、容赦なく首を斬ってしまうぞ」と宣言した。首を斬られてはかなわんから、みんな必死になって働くが、その上に莫大な恩賞が約束されているから、より一層はげみがつく。そこにあの大阪城築造の秘訣があったとも言えよう。
“信賞必罰”は、昔も今も、人間の存在する限り必要なものであり、永遠の真理を喝破した貴重な教えではなかろうか。
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ＩＲＯＮ ＣＨＥＦ ２８