【神戸・ランチ2件目】
2018.1.30(火)訪問
有馬街道を南に神戸駅方面に下れば何度か見てる人も多いと思います。
「海月食堂・jelly fish cafe」と入口に。
店内はスッキリとレッド&ブラックの椅子で統一されてます。
鉄人はカウンターに座ったんですがテーブル席に案内されて恐縮しました(^_^;)
12時前に到着して正解でした。
あっという間に満席。
これぞ人気店ならではの光景。
胸が踊ります、ガォー！(笑)
前回は名物の坦々麺を食べたんで今回は違うのに。
Bセット天津飯とラーメン850円(税込)に。
シンプルな醤油ラーメンです。
チャーシュー2枚、メンマ、青ネギ。
見た目透き通ったスープですがしっかりとコクと旨味があり良い仕事をされていてめちゃくちゃ美味しい♪
麺はストレート麺。
さて、ここでプチ知識。
ストレート麺とちぢれ麺ではどちらの方がスープに絡むのか？
答えはストレート麺でちぢれ麺の約1.5倍。
専門家に聞いてみると、
「ストレート麺の場合、麺と麺の幅が狭くその間にスープが入り込み多く絡みつき、一方の縮れ麺の場合、麺と麺の間が離れていて毛管力が働く場所が少ない為に麺に絡むスープの量が多くなかった」とのことです。
勉強になったでしょ、ガォー！(笑)
そのストレート麺がスープをぐいぐい絡めて絶妙なバランスでめちゃくちゃ美味しい♪
チャーシューの形もきれい♪
計算されてるのかたまたまなのか実に綺麗に切られていて、味もジューシー♪
めちゃくちゃ美味しい♪
そして、天津飯。
きのこなどの具材も入ってて塩味のあんも絶品！
おかわりしたいくらいめちゃくちゃ美味しい♪
ガォー！(笑)
このセットはアタリ！
でも、チャーハンもうまそうだったし、麻婆豆腐も。四川担々麺はバツグンにうまいし、今回のBセットもたまらない。
次回は完璧に迷います(^_^;)
ヒヒィ〜ン！(笑)
海月食堂 （くらげしょくどう）
078-361-1858
兵庫県神戸市中央区相生町4-8-12
交通手段
JR神戸駅から徒歩5分
営業時間
11:30～14:00（L.O.13:45）
17:00～23:00（L.O.22:00）
20時以降は小学生以下の方の入店をお断り致しております。(滞在は21時まで)
定休日
木曜日(祝日の場合営業)
席数
30席
完全禁煙
ホームページ
http://www16.plala.or.jp/jellyfishcafe/index.html
