私が今まで飲んだ最高のワインは
イタリアのフリウリ州（ホントはもっと長い名前だけど） の白ワイン
地図で見ると、この州は北イタリアの東の端っこ
「ビスボッチャ」という店でこのフリウリのワインを見つけました
この店は、洋風居酒屋という感じで、気軽に入れます（いつもお客さんで満杯）
なんといっても肉料理が美味しくて、最近お気に入りの店の一つ
料理はヴォリュームもあるので、つい注文しすぎると食べきれません
ワインは 「THO！」 という銘柄でした。
これは、「トオー！」 て読むのでしょうが
「仮面ライダーか！」 って、つっこみたくなりますよね(笑)
ブドウの種類は「フリウラーノ」とあります
以前は「トカイ・フリウラーノ」と呼ばれていましたが
ハンガリーが「俺んとこのワインと名前がまぎらわしい」とイチャモンつけたので
改名した歴史があります
フリウリのワイン自体、置いてあるレストランが少ないので
「こんなところで！」 という感じでした
そして、このワインが予想どおりの美味だったので
次にお店に行ったときにもオーダーしてみました
すると不二子ちゃんが言います
「なんか、この前と違う」
確かに！ 微妙に味が劣化しています
小さい規模のレストランにありがちですが
発注したワインが冷蔵庫やワンセラーに入りきれない時
常温（室温）で保管することがあるのです
そうすると、この猛暑の時期は、もういけません
それにしても不二子ちゃん
味覚が鋭い
楽しみにしていたのに
残念だったねー
でも、少しずつ味が分かってきた証拠だったりして
