4歳息子がおかわりしまくった旬ごはん
帰宅後、腹ペコ息子の台所うろうろが始まるのを恐れながら急いで夕ごはんの準備をする日々です。揚げ出し豆腐が間に合う前に息子の腹ペココールが始まったので、とりあえずこれ食べててー‼️のカブの葉の混ぜごはんもずくのお味噌汁びっくりするような映えない夕ごはん特にもずくの味噌汁はかなり気に入り、丸々三杯飲み、「もう少し…!!」と頼まれて、お椀の1/3くらいおかわりしていました。カブは塩昆布で和えてしばらく冷蔵庫。葉っぱは刻んで炒めて、めんつゆとみりんで味付け。いったんとりだして、そのまま炒り卵をつくり、併せてごはんに混ぜこみます。ごはんが結構残っていたので、スーパーに行くまではドライカレーにしようと思っていたのに、入り口で立派なカブが特売だったのにつられました。カブの葉ごはんは、自分が小学生のときに作っていた思い出の味なんです。友だちの家で食べたのがものすごく美味しくて、そのお母さんに作り方を教わりに行くという思い出もずくの味噌汁は、沖縄料理屋さんで食べてからお気に入りの味噌汁。生のもずくが出回る時期割引を見つけたらつい作ってしまいます。私が好きな味を息子がもりもり食べてくれる…嬉しいものです✨✨