＼長いもチーズ揚げ╱
長いもの大量消費レシピ
長いも1/２本を皮をむいてレンジで
６００ｗ ５分
マッシャーでつぶしてね
上新粉を適量加え（米粉でもよい）塩コショウわすれずにね
手に油をつけ丸められるぐらいの硬さにする。
真ん中にチーズを入れ団子にする。
卵・パン粉の順番つけ
油で揚げる。
一口サイズの
長いもチーズ揚げ
材料
約６本分
長いも・・１/２
上新粉（米粉）・・・長いもの水分量で変わるので適量
油・・・適量（手につけて丸める用）
チーズ（モッツァレラチーズ・とろけるチーズ）・・・お好みで６個分
卵・・・・１個
パン粉・・・・適量
揚げ油・・・・適量