こんにちは
かよもぐです
今回もひよこ豆味噌のレシピご紹介しています
大根の味噌あんかけ
大根の消費に困ってませんか？
だし汁で煮るだけ
残っただし汁であんかけをかけていただく1品です
シンプルなレシピになっています。
では
いただきます
材料３～４人分
大根 １/２
☆卵黄 １個分
☆白身 小さじ１
☆ひよこ豆味噌 ２０g
☆みりん 大さじ1.5
☆醤油 小さじ１
片栗粉 適量
だし汁 1000㏄
大根はやわらかくなるまでだし汁で煮る
火が通った大根は、お皿などに取り置き
残っただし汁（写真参考）を温めて
☆の調味料を合わせて鍋に入れよく混ぜる
一度火を止め
片栗粉を加えた後に火をつけ
片栗粉がだまにならないように
とろみをつける
出汁でやわらかく煮えた大根を
お皿に盛り
そのうえから
卵味噌あんかけをかけて
いただいてくださいね～
栄養たっぷり
大根料理です。