人手不足の時代のサービス「骨付きBBQ」昨日の日経に調理人不足にキューピーが業務用レトルト食材の提供と確かに確かに人の形をした人しか採用できない昨今何か考えないと材料費が高くとも人件費が削減出来る方法がないか人目を牽くモノ骨付きでデカイ骨付きBBQ pork しゃぶりつけ常夏島のBBQてな事を考えて見ましたさて仕入を考えよう