無花果のコンポート、初めて作りました

《いろはの実》へ ようこそ♡

いつも、ご覧いただきまして

ありがとうございます。

大好きな無花果。

夏果と秋果。

秋果は、甘さもたっぷり。

フレッシュでたべるのも美味！

毎年、無花果のジャムを作っていましたが、

先日、【野絵瑠】のママ特製の

美味しい無花果コンポート（ワイン煮）

をいただき感激(≧∀≦)

そこで私も。

今年は無花果のコンポートに

チャレンジ〜♪( ´θ｀)

我が家にある材料で。。。

さぁ、何にしよう⁈

醗酵調味料の味の母と

オーガニックレモン果汁🍋

皮のままの無花果を鍋に並べ

ひたひたに味の母を入れ

レモン果汁をお好みで。

コトコト

コトコト。。。

皮が破れないように

火加減を見ながら、

コトコト

コトコト。。。

小さな鍋の中で

調和してゆく時間。

あぁ

しあわせな時間。

なんて美しい色✨

優しい甘さに仕上がりました！

実りの秋！

我が家の

お気に入りの味が、

またひとつ増えました。

ぜひ、お試しください。