今日はハッピークッキング東京本校の
彩り和菓子レッスンで
きんとん製の紅葉と亥の子餅を作りました。
きんとんは、くちなしと紅麹の
天然色素で色を付けています。
お散歩で眺めている紅葉を映し出して♪
亥の子餅は、霜月の代表的な和菓子。
餅生地には粒餡と黒胡麻
中の餡には胡桃を入れました♪
レッスンにお越し下さった皆様
ありがとうございました。
レッスンが終わると、スタッフが
温かいお茶を淹れて下さって
ほっこりします ＾＾
いつもありがとうございます。
スタジオを出ると
冬晴れの青空が広がり
柔らかな陽射しに照らされた黄葉が
とても綺麗でした♪
来月は、冬至に因んで
練りきり製の南瓜と道明寺製の柚子を作ります。
レッスンは、冬至の前日ですね。
楽しみにしています☺
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